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島根県浜田市の地酒 環日本海

TEL. 0855-32-1221

〒699-3224 島根県浜田市三隅町湊浦80

歴史/杜氏HISTORY&A MASTER SAKE BREWER

酒造りのこだわり


日本海酒造は、明治21年に清冽な三隅(みすみ)川が
日本海に注ぐ地に酒造りを開始しました。
主力ブランドの清酒「環日本海」をはじめ、個性的な石見(いわみ)ブランドの酒を送り出しています。
弊社のある三隅町は、三隅川の伏流水・県内で生産される酒造好適米・冬季の日本海からの寒風、どれもが酒造りに適した土地柄と言えます。
原料米にこだわりを持ち、浜田市弥栄町・地元三隅町の農家と契約栽培をしています。
蔵人たちを束ねる杜氏は但馬杜氏の岡田隆好。
弊社に60年勤めるベテランで、酒造りを支える柱となっています。



日本酒は、地域の伝統や食文化と深く結びついています。
地元石見の人に愛されてきた味を守りつつ、また新しいタイプの商品も開発することで、皆様に支持される酒を目指しています。
海は日本人の心のふるさと。
その大いなる懐に抱かれて生まれた
❝人と人との心をつなぐ酒❞それが『環日本海』です。


バナースペース

日本海酒造株式会社

〒699-3224
島根県浜田市三隅町湊浦80

TEL 0855-32-1221
FAX 0855-32-0979